茎是什么作用？
植物学上把植物体由根到顶部的所有器官，按其结构和功能进行分区，分别称为：营养器官（包括根、茎和叶）；生殖器官（花、果实和种子）。 根、茎、叶、花、果实和种子是6个基本器官中的一部分或全部，它们协同配合共同完成生命活动。其中，根和茎是构成植物体主体并且为其他器官提供营养物质与水分的器官，通常被称为营养器官。在植物的生活史中，它们处于基部(base)位置，并由此向上产生新的植株。 除了根和茎外，还有一些具有输送物质功能的组织，例如：韧皮部，位于导管以上，具有筛管（传递光合作用的产物）和伴胞（吸收和同化无机离子及养分）；木质部，位于导管之下，含有导管和轴细胞等。除这2个主要的部分之外，还有起支持作用的机械组织，以及起保护作用的保护组织等。
1.根的作用
a.吸收作用——从外界溶解进入细胞，通过主动运输被细胞吸收利用
b.运输作用——水和无机盐离子沿着导管向上运输，二氧化碳和水合作用向下运输
c.合成作用——根尖细胞的生理活动能产生有机物，主要是蛋白质、核酸、碳水化合物等
d.分解作用——有机物的氧化分解，释放能量
e.贮存作用——光合作用产生的有机物以淀粉形式贮存于细胞质内；矿质元素以阳离子的形式存在于细胞液中
f.分泌作用——有机酸、氨基酸等以分子的形式进入导管排出体外；酶制剂以分子的形式进入导管发挥作用
g.固定作用——将大气中的氮气转化为硝酸根离子，供植物使用；将土壤中的矿物质离子还原成为简单形态，供植物使用
h.保护植物免受外界的不良影响，如干旱、寒冷、病虫害等的侵害。
2.茎的作用
a.支持与承载作用——直立并支撑着叶片和其他幼嫩器官的重量 b.运输作用（主要部件） c.储藏作用 d.繁殖作用 e.保护作用 f.调节作用，例如光敏色素对光照的调节。