生姜的作用有哪些？
1、发汗解表，温中止呕 用于风寒感冒，外感发热，头痛，恶寒，无汗，鼻塞，流清涕，咳嗽痰白，胃痛，呕吐等。 2、解毒杀菌，抗肿瘤 《中国药典》记载：姜“具有解毒杀菌作用”且“抗真菌”；现代研究也表明，姜对伤寒杆菌，霍乱弧菌有明显的抑制作用，对真菌引起的毛囊炎、甲沟炎也有很好的疗效，有“天然抗生素”之称。还可以减轻肝癌细胞、乳腺癌细胞的损伤和毒性，进而发挥抗肿瘤的功效。 3、止咳化痰，润肺清心 适用于风寒咳嗽，肺热咳嗽，气管炎，哮喘，咽喉肿痛，心烦气躁。
4、健脾开胃，消食下气 对脾胃功能减弱引起的不思饮食、脘腹胀满、恶心呕吐、腹泻腹痛有很好的效果。还可改善肝功能，降低血清胆固醇，预防脂肪肝的形成。
5、润肤祛燥 皮肤容易干痒的人，经常喝点生姜水，或者用生姜泡水清洗皮肤，都可以起到不错的止痒效果哦！
6、活血驱寒 《伤寒论》中记载：“少阴病，脉沉细，但欲寐，手足不温……附子生用则散，炙用则温。”所以，生姜的散寒功效，主要针对的是外寒，对于体内有淤血，寒邪所致疼痛都有不错的效果。 注意：阴虚火旺、患有疮疖、痤疮、痔疮者不宜久服生姜。 另外，在食用生姜的时候也有一些禁忌需要注意——不要贪凉，不要吃腐烂的生姜。