红豆汤有什么作用？
俗话说“春喝豆汤夏喝浆，秋喝满杯香又醇，冬天热饮驱寒暖身”。 豆浆是由大豆研磨煮沸而成，而豆汤是将大豆用清水泡涨后，加入食盐开水浸泡再搅烂取汁而成。这两者都含有丰富的蛋白质、脂肪酸，以及铁、锌等微量元素和膳食纤维，经常饮用有增强免疫、延缓衰老等多种保健功效。 但要注意的是，豆类中含有皂苷、植物凝血素等潜在致敏成分，过敏体质的人还是不要多喝。
1.补钙健骨 每百克黄豆含钙高达367毫克，是鲜鸡蛋的近50倍，经常食用可以有效补充钙质，预防骨质疏松。而且，大豆中的钙元素易于人体吸收，服用方便。豆汤中富含的植物激素可以调节内分泌平衡，改善更年期综合征，预防骨质疏松。
2.降脂降糖 高纤食物有助于糖尿病的控制和预防，而豆汤中含有丰富的膳食纤维，能够明显降低胆固醇的含量，帮助清除血管内的垃圾，有效预防动脉硬化及心血管疾病；另外，膳食纤维还具有延缓葡萄糖的吸收，增加胰岛素的敏感性，可起到降糖的作用。如果每天饮用适量豆汤，可以有效保护心血管健康，防治心血管疾病。
3.抗衰美白 大豆中含有丰富的维生素E，具有减弱自由基破坏的作用，能防止皮肤衰老，还可以消除皮肤上的炎症，对于痤疮也有一定疗效；其中还含有异黄酮，对于由于内分泌失调引起的色斑有很好的淡化效果，女性常饮豆汤有一定的美容功效。 除了以上介绍的功效外，经常喝豆汤还有益肝明目、通便润燥等功效。不过要注意，生豆汤有很强的刺激性，不宜多喝，更不能生吃，否则会中毒。