全麦功效与作用是什么？
1、全麦的功效与作用有调节血糖，预防糖尿病 由于全麦中含有铬元素和膳食纤维，两者共同作用可以阻止糖类吸收，降低血糖浓度，对于糖尿病患者来说，合理食用全麦制品可以帮助调节和控制血糖水平。 2、全麦的功效与作用有调节血脂，预防动脉硬化 根据相关研究表明，在相同的饮食条件下，每日摄入50克燕麦可使人胆固醇平均下降8％左右，并且可以降低甘油三酯的水平；另外，吃燕麦还有助于改善胰岛素抵抗，有利于维护心血管健康。经常吃点燕麦或全麦，对高血脂、高血压以及冠心病等慢性病患者而言，有一定辅助治疗作用。
3、全麦的功效与作用有通便止泻，健胃消食 全麦中含有丰富的膳食纤维，而这种物质可以改善便秘症状，因为纤维不易被人体消化酶所分解，因而具有润肠通便的作用。 而全麦中含有的维生素C、维生素B族，不仅可以促进肠胃蠕动，还有助于营养素的合成，帮助消化吸收。
4、全麦的功效与作用有滋养毛发，润肤祛皱 在《本草纲目》中就有记载，荞麦可以润燥止渴，明目益精。适当进食全麦可以有效滋润干燥的嘴唇和皮肤，祛除脸上的皱纹，让你的皮肤变得更加润泽细腻。对于脱发、白发也有一定的好处。