百合作用副作用吗？
泻药 说到毒性，首先要明确一点，所有的药物都具有两面性，即同时具有治疗作用和不良反应。所谓的“毒”只是说药物的副反应程度大小可能不同而已。 下面我们具体来说说百合的毒性的相关研究。 在2013年，韩国学者进行了一项关于百合的毒性实验[1]。该研究选取了60只SD大鼠（雌雄各半）作为实验动物，分别给与高（5g/kg）、中（2.5g/kg）、低剂量的（1.25g/kg）百合粉灌胃，另设等容积的生理盐水组。每天一次，连续7天，观察大鼠一般状况并记录体重变化；第七天后处死大鼠，观察各器官有无病理学损伤。 实验表明，不同剂量的百合制剂对大鼠体重的增加没有显著影响；高剂量组的食量与对照组相比略有下降，但差异无统计学意义。所有实验大鼠的一般情况如活动度、反应性、毛发状态等均未发现明显异常。
组织学检查结果也未发现任何异常，包括胃肠道（胃黏膜、肠黏膜）、肝、肾等主要脏器。作者结论认为，百合毒性较小，安全范围较大，可以放心食用。 但值得注意的是，该项实验并未进一步探讨百合的长期服用安全性问题，也就是说长期食用百合是否会造成不良后果尚不明确。 在2014年，同样是有韩国学者进行了一项关于百合的急性中毒实验[2]。该实验选取50只SPF级ICR小鼠（雌雄各半），分成5组，每组10只，给与高（5g/kg）中（2.5g/kg）低（1.25g/kg）浓度百合浸膏灌胃，另设等容积的不含百合浸膏的生理盐水为对照组。每天一次，连续7天，检查动物的一般状况，记录摄水、进食情况以及死亡情况。 实验结果显示，与对照组相比，高、中浓度的百合浸膏组摄水量、进食量减少，小鼠出现消瘦，但存活时间无明显变化；低浓度百合浸膏组上述指标有所改善，但仍有轻度下降，而且该组小鼠存活时间较对照组有所缩短。 三组中毒小鼠的血常规、生化全项检查均未见明显异常。光镜下各器官的组织学检查未见明显异常。作者推断，急性百合中毒的主要机制可能是通过直接抑制中枢神经系统功能，进而影响水、食物的吸收，导致中毒症状的出现。 但是，这项实验也存在一定的局限性，因为该实验未设置空白对照且缺乏重复性试验。对于“百合有毒”这个结论，需要再考虑一下。
目前相关的动物实验研究显示，百合的毒性作用相对较弱，当然这并不表明人类服用百合也是安全的，因为动物的耐受性与人类的耐受性不一定一致。 对于人体是否有百合耐药性，或者长期服用百合的安全剂量范围，还需要更多的研究和论证。 目前我国还没有针对百合的药物毒性监测数据，而有关化学物引起的中毒事故却时有报道。在这里也要提醒大家，虽然百合的功效众多，但在服用时还是要谨遵医嘱，切勿擅自加大服用剂量或延长服药时间。
参考资料： [1]Jung Hae Kim， Joo Hee Lee， Young Kwan Song， et al. Toxicity of lily pollen extract in rats[J]. Food and Chemical Toxicology， 2013， 51(6)：1869－1873.
[2]Meeyoung Yoon， Eun-Ae Oh， Minji Jung， et al. Acute toxicity study of lily flower extraction in ICR mice[J]. Korean Journal of Pharmacognosy， 2014， 44(3)：287－295.