儿童多大可以吃盐?
6个月以上,也就是宝宝满6个月后,就可以添加食盐了(这里的盐是指调味品中的食盐,即化学式NaCl)但是需要注意的是,此时给宝宝吃的盐应是低钠的,因为6个月内的婴儿通过母乳或配方粉已经可以获得足量的钠,如果妈妈再给宝宝吃大量的食盐,就会加重肾脏负担。 那么1岁以内的宝宝,每天只需要摄入0.5g的钠,4-6岁的宝宝每天则需要1.3g的钠,而7岁以上的宝宝,每天需要的钠是2.3g。这些数据都来自《中国居民膳食营养素参考摄入量》。
可能大家对于钠的吸收率、排泄率没有概念,这里给大家简单介绍一下:人体对钠的吸收率很高,基本上吃到肚子里的钠就能被吸收;而人体排出钠的主要途径是尿液和汗液,其中经过胃肠道时只有小部分被重新吸收。 所以,只要妈妈按照上述推荐的摄入量给宝宝吃饭,并且注意清淡,就不必担心会摄入过多的钠。
当然,除了控制盐的摄入,还要控制好食物中“隐形的盐”,如咸菜、泡菜、豆瓣酱等腌制品以及火腿肠等加工肉类都要少吃甚至不吃。 对于1岁以下的婴儿,食物中的盐需要严格控制,1岁以上的孩子,可以适当多吃富含钾、钙的食物来替代部分盐。 比如蔬菜中含有大量钾元素,豆类、香蕉、土豆等含钾量也较高,可以通过多吃这几种食物来补钾;牛奶、大豆、小鱼、海带、芥菜、紫菜等含钙量高,可以通过这些食物补钙。
值得注意的是,虽然12月龄以上的宝宝才能适量吃腌渍食品,但2岁以下的宝宝却不宜食用咸味零食,如咸菜、坚果、肉干等,毕竟宝宝的味觉相比大人要敏感得多,而咸味零食里含有一定量的钠,会对宝宝产生一定的影响。 如果妈妈实在想给孩子吃一点盐,也可以尝试一下加碘食盐,虽然加了碘,但仍然要控制食用剂量。
另外,市面上有一种名为“儿童营养盐”的产品,里面含有多种微量元素,确实适合给6 月龄以上宝宝食用,不过千万不要以为这是一种可以长期食用的盐! 因为这种营养盐主要是为了补充矿物质而设计的,里面含有的钠可能达不到普通食盐的水平,但是微量元素的含量却是普通食盐无法企及的。 一旦宝宝的营养摄入状态达到平衡,就没必要再使用这种盐了。