婴儿可以吃紫薯粥吗？
6个月以后的宝宝可以开始尝试吃紫薯了，不过第一次吃要少给，让宝宝有个适应的过程~ 7-8个月的宝宝可以尝试蒸或熬的很烂的紫薯稀饭，也可以将紫薯打成浆，加在米粉里一起吃（注意：1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜） 9个月的宝宝可以适当吃一些块状食物，如烤熟的紫薯条，软熟的红薯、紫薯都可以，不过给宝宝吃的最好碾成泥。 12个月的宝宝可以吃煮熟的整个紫薯，不过要注意细嚼慢咽，以防出现呛咳、窒息的情况。
【紫薯的营养价值】 每100g紫红薯中含有水分79.5g、蛋白质0.7g、脂肪0.3g；膳食纤维2.3g、碳水化合物12g、灰分0.6g、胡萝卜素140μg、维生素B10.07mg、维生素B20.07mg、尼克酸0.3mg、钙24毫克、磷25毫克、铁0.8毫克、锌0.17毫克、镁14毫克、钾337毫克、钠6.1毫克、铜0.13毫克。另外，还含有葡萄苷、果胶、花青甙等营养物质。
【如何挑选优质的紫薯】 看颜色：优质紫薯的外表一般是棕紫色或者褐紫色，表皮光滑，而有褐色花纹的则说明放置时间久，可能发霉变质。 摸质地：优质的紫薯质地较坚硬，如果软绵绵的可能是放了很久的紫薯，建议不要购买。
试甜度：正常的紫薯该是略甜的，如果有特别甜的就要小心可能是添加了甜味剂，而甜得发苦有可能是变质。
看外观：优质的紫薯形状比较一致，如果是带斑点的，那么可能是因为生长过程中碰到什么而导致外形有瑕疵。 闻味道：新鲜的紫薯有一股香味，而如果闻到一股霉味或者酸味就说明已经变质了。