多大的婴儿可以吃蜂蜜水？
首先明确一点，1岁以内的孩子不推荐食用任何蜂蜜及其制品！ 其次，一岁以后可以少量食用，但应该特别警惕！ 因为早在今年4月份，美国食品和药物管理局（FDA）就发布提醒，称可能引起儿童死亡和严重胃肠道疾病的细菌，可能会污染美国的蜂蜜产品。
随后，在6月份，国家市场监督管理总局也发布消息，称其组织食品安全风险评估中心等机构对婴幼儿配方奶粉、固体饮料等10大类食品开展风险监测，发现部分产品的微生物感染率偏高，其中发酵蜂蜜检出沙门氏菌阳性，且检测出的沙门氏菌菌株具有耐药性。
并非中国特例，全球各个国家都在面临蜂蜜里沙门氏菌的污染问题。而婴幼儿、高龄老人以及免疫低下者等人群，都是沙门氏菌易感人群。 据文献报道，在美国每年有超过30万人患有与饮食相关的沙门氏菌病，导致超过1.5万人住院，约3000人死亡。2009年，加拿大爆发史上最大规模的沙门氏菌疫情，有7000多人患病，8人死亡。
近年来，我国每年也都发生过由沙门氏菌导致的传染病暴发事件。如2009年，深圳发生沙门氏菌食物中毒事故，造成145人中毒；2017年，厦门发生沙门氏菌食物中毒，也有近百名患者入院治疗；而在2018年，北京也出现过因食用含有沙门氏菌鸡蛋导致的疾病聚集病例。 既然婴幼儿、高龄老人和免疫功能低下者是沙门氏菌的三大易感人群，那么作为给宝宝补充营养的婴幼儿辅食——蜂蜜，为何能安然出现在宝宝的一日三餐中呢？
事实上，不仅是宝宝，很多成年人也对沙门氏菌毫无抵抗力。 因为人体肠道内的菌落相当复杂，其中有有益细菌、有害细菌和中性细菌。虽然大多数情况下，各种细菌之间保持着平衡状态，但是在外界条件刺激下，如长期使用抗生素，消化道功能紊乱等，都会导致菌群失调，从而引起肠道疾病。 当有害细菌过度生长时，就可能入侵血液循环系统或淋巴系统，进而引发全身症状，严重者甚至会威胁生命安全。
无论是宝宝还是成人，都建议避免进食可能被沙门氏菌污染的食物，尤其是肉类！ 如果一定要吃，也请务必彻底煮熟！ 对于宝宝来说，除了蜂蜜之外，泥糊状食物、细软面条等，都是非常合适的辅食选择。同时，爸爸妈妈也要记得少让宝宝接触容易感染的食材，比如生鱼片、沙拉等。