婴儿有几种氨基酸？
氨基酸，顾名思义，就是具有双重性质的有机酸。人体能利用的氨基酸共有20种，它们分别含有不同的元素与功能集团，既有酸性，又有碱性；既有亲水性，又有亲脂性；有的还有极强的极性，而有的则没有。所有氨基酸都能发生变旋光、缩二脲反应和水解反应等。
这20种氨基酸中有的可以在人体内合成，有的则不能在人体内合成而必须从食物中摄取，后者称之为必需氨基酸，前者为非必需氨基酸。对于成人而言，人体的必需氨基酸有8种，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸；而对于婴儿而言，组氨酸也是其必需氨基酸，也就是说婴儿的必需氨基酸有9种。不能被人体直接吸收，只有在肠道菌群的作用下，将蛋白质分解成氨基酸后才能被人体小肠绒毛上的毛细血管吸收。
氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸，共有20多种。有些氨基酸人体内不能合成需要从食物中获得，称之为"必需氨基酸"，共有8种。它们是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和组氨酸（组氨酸是婴儿体内不能合成的氨基酸，还应补充）。非必需氨基酸是只要体内氨基酸总量足够，在体内可由其他氨基酸转化而成，一般不需要额外补充。