几个月可以吃肉泥?
肉糜,是宝宝从添加辅食到自主吃饭,一个过渡时期的完美选择。 一般建议8个月之后再给宝宝尝试肉类,但是这时候宝宝的肠胃功能还比较弱,不易消化,而且肉类含铁量较低不利于补充铁元素,所以妈妈们可以先为宝宝准备一些含有肉的辅食来逐渐让宝宝习惯和接受肉的味道。 肉糜就很好的符合了这些条件!将新鲜的肉肉剁成细腻的肉糜,不但口感好,还容易消化吸收~ 在《中国居民膳食指南》中明确表示,8-12月龄的宝宝可以开始尝试肉类啦~(不过小贝现在还没试过呢) 所以我们不妨先从软化的肉泥开始喂起,等宝宝适应后慢慢加量并尝试更细腻的口感哦~ 那么如何制作出细腻软滑、营养丰富的肉泥呢? 下面小贝给大家推荐三种不同方法制作的肉泥!
方法一:蒸 首先准备一块新鲜瘦肉或者鸡肉,切小块后放在清水碗中浸泡30分钟去血水。 接着捞出沥干水分,放入搅拌机中搅碎即可,注意不要绞得太碎,稍微带点颗粒感才好哦~~ 最后把处理好的肉末倒进碗里,盖上保鲜膜,放入锅中隔水蒸15分钟左右就可以咯~ 小贴士:因为蒸熟后的肉已经充分煮熟,所以可以不用再进行调味啦~(如果想调味的话也可以滴几滴婴儿油脂哦~)
方法二:煮 首先将新鲜猪肉切成小块,然后放进搅拌机中打成泥状,注意搅拌过程中需要时不时地加入温水,防止肉块变得过硬无法打成细腻的浆糊。 接下来把打好的肉馅倒入锅中,一边加热一边搅拌,直到水分变干肉馅变成膏状就好了,注意一定要小火慢炒,以免肉块糊掉。 然后把炒好的肉泥盛出晾凉,这样便于保存。如果一次吃不完可以用干净的容器密封装好后冷藏存放,不过最多只能放两天时间哦~ 小贴士:每次在烹饪前最好先取一点点肉进行试尝,以防宝宝对某种食材不适应哦~ 如果发现肉泥味道偏咸或偏淡时,妈妈可以根据情况酌情添加食用盐或婴儿酱油哦~
方法三:打 顾名思义就是用料理机直接将新鲜肉类打碎~ 首先同样要准备好切碎的肉块,然后将切好的肉块放进破壁机的研磨杯中搅拌均匀即可。 注意,由于破壁机转速较快,如果直接放进去磨肉可能会堵塞哦,所以一定要先把肉块放到研磨杯内再加水哟~~~ 小贴士:这个做法虽然简单快捷,但毕竟没有经过蒸煮的步骤,所以还是不适合小宝宝吃哈,更适合1岁以上对咀嚼能力要求较高的宝宝来吃呢~
无论是哪种方式做出的肉泥,都是宝宝不错的辅食选择哦!