7个月婴儿怎么吃猪肝？
我孩子也喜欢吃猪肝，但是我不经常给他做，偶尔馋虫上来了会做点。 做法是简单的很，把猪肝清洗干净（最好有清洗工具）然后切成片状或者条状，用料酒、生抽、白糖、胡椒粉、老抽、淀粉抓匀了腌制15分钟左右。 然后起锅热油，油温五六成热的时候放葱花、生姜丝爆香，然后把腌好的猪肝放进去快速滑炒，注意火不要太大以免炒糊，待猪肝变色后加少许白砂糖和味精调味就可以出锅了。 这样炒出来的猪肝又嫩又香，和我小时候吃到的味道一模一样！
我孩子平时吃的猪肝主要是超市买的处理好的冷冻切片，偶尔我也会买新鲜的自己处理。 我自己处理猪肝的方法是把猪肝冲洗干净后浸泡在清水里约20分钟，中途换两次水，因为猪肝里有血水泡不出来就容易有腥味。 最后炒制的方法同上。 不过我发现有的孩子吃了猪肝后会便秘，所以我一般会让宝宝少吃，一周吃一次，每次都是少量，而且吃的时候我会尽量把胆固醇较高的肝脏部分剪掉。
对于七个月的宝宝来说，除了蛋黄以外，蛋白是可以完全给宝宝添加了。这时候可以开始尝试给孩子添加肉泥和肝泥了，这些富含铁元素且易于吸收的物质能够改善宝宝缺铁性贫血的问题，同时也能促进智力发育。 但给七个月的宝宝做猪肝食需要注意以下几点：
①. 由于猪肝中蛋白质含量比较高，而氨基酸构成比例却不太合理，因此不建议给宝宝多吃，一天不超过100克。同时由于肝脏具有储存营养物质的作用，有营养过剩的可能，因此建议清炒或者煮汤，少油少盐，清淡为主；
②. 在制作前需要仔细清洗，去除血水和杂质，因为肝脏是解毒器官，容易产生有毒物质；
③. 由于肝脏属于代谢器官，含有大量的酶，这些酶很容易变质，因此加热时间过短就会细菌超标，加热时间过长就会损失大量的营养物质，最好的方式便是做熟煮透；
④. 最好在医生指导下进行食用。 因为无论是新鲜还是冷冻的猪肝，都有可能存在病原体，如果消毒不彻底，可能会感染宝宝，因此在给宝宝做食之前一定要确保煮熟烧透，高温能够杀死绝大部分致病菌。