喝蛋清有什么作用？
1，增加营养 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及其他微量元素，而蛋清中这些营养的含量更高，尤其是蛋白中的氨基酸如果利用效率高，可以很快被人体吸收。对于需要补充营养的孕妇和病后需要调养的人而言，每天一个水煮蛋，再喝点蛋清水，可以帮助快速补充营养。 2，提高免疫能力 人出生后抵抗力会逐渐降低，这就需要及时补充营养来增强机体免疫功能，而通过喝蛋清就可以快速获取到优质蛋白，为免疫细胞提供原料，从而增强免疫功能。另外，喝蛋清可以帮助改善皮肤状态，因为蛋白质是人体皮肤组织重要的组成部分，经常饮用蛋清可以有效滋润干燥的皮肤，让肌肤更有活力。
3，促进新陈代谢 身体机能的运作离不开蛋白质的作用，而新陈的代谢也需要有蛋白质的参与，若是缺乏蛋白质就会影响细胞修复以及更新，导致代谢速度减慢。所以可以通过每天喝一小杯的蛋清来加快新陈代谢的速度，同时还可以避免由于代谢缓慢带来的肥胖问题。 除了以上三点外，喝蛋清还能够帮助提神醒脑，让你精力充沛地迎接新的一天！这是因为在蛋清中含有较丰富的胆碱成分，而这种物质是合成胆汁酸的重要因素，而胆汁酸具有醒神的功能，平时多喝些蛋清就能够起到提神的效果。
不过虽然喝蛋黄有帮助，但是也不要贪杯哦~ （PS：对于婴幼儿来说，由于消化功能还不健全，尽量不要给1岁以下宝宝食用，以免引起消化不良。）