苦荞茶有什么作用与功效？
1、降血糖 苦荞中含有铬元素，而铬元素对糖的代谢有调节作用；同时还含有多胺和氨基酸等活性成分，这些成分可以刺激胰岛细胞释放胰岛素，从而起到降低血糖的作用。对于糖尿病患者来说，每日坚持饮用苦荞茶，可以帮助控制病情。
2、降血脂 对高血脂的患者来说，可以适当多喝些苦荞茶。因为苦荞茶中含有的类黄酮物质，是强有力的抗氧化剂，不仅可以预防动脉硬化，还可以消除体内的自由基，进而达到降脂的功能。
3、减肥 因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，而这种物质可以吸附肠道内的脂肪，并将其排除体外，以达到减少体内脂肪堆积的效果。另外，摄入充足的膳食纤维还有助于肠胃蠕动，有助于新陈代谢的加快，从而起到辅助减肥的功效。所以，想要减肥的朋友，也可以尝试喝些苦荞茶。
4、抑菌消炎 苦荞茶中含有的多酚类物质，具有很强的抗氧化效果，可以有效抑制脂质过氧化反应，因此具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的特性。而且，对于金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等有抑制作用。另外，在临床上还被用于防治急性病毒性肝炎，苦荞茶的抑菌效果还是很不错的。
5、其他功能 除了以上介绍的功效外，经常喝点苦荞茶，还有利于伤口愈合、清除体内垃圾、抗疲劳等等，对健康大有好处。