醋泡鸡蛋有什么作用？
1、降低血脂，软化血管 在平时生活中多吃一些含有氨基酸以及卵磷脂丰富的食物对于脑部功能有着十分良好的促进效果，而对于心血管健康也有很好的维护功效，而鸡蛋黄中含有的磷脂大部分集中在蛋白的表面，所以如果想要利用鸡蛋来营养大脑，软化血管，不妨试一下醋泡鸡蛋这个吃法吧！ 2、美容护肤，美白养颜 对于女性朋友来说，除了注意日常皮肤的清洁和保养之外，可以在每天早晚吃一个醋泡鸡蛋，能够有效地淡化斑点，去除痘印，并且能够起到非常好的美白效果，不仅如此，经常使用还能够达到延缓衰老的作用哦！
3、强健体魄 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而醋中除了含有大量的醋酸以外，还有着丰富的人体所需要的矿物质，这两种食材搭配在一起，非常有利于身体对于营养物质的吸收，从而可以达到强健体魄的效果，让全身都充满活力。 在食用醋泡鸡蛋的时候，需要特别注意，因为其中含有丰富的蛋白质，所以如果患有胃炎或者是胃溃疡的患者最好少吃或者不吃，以免对肠胃造成负担，另外在对鸡蛋进行清洗的时候，千万不要把蛋壳表面的那层膜给洗掉了，因为这层膜对于保护鸡蛋的营养成分有着非常重要的作用。