牛初乳有什么作用？
牛初乳是指母牛分娩后7天内所分泌的乳汁，被誉为“天然食品之王”。 1.提高机体免疫力 牛初乳富含免疫球蛋白（IgA、IgG等）和溶菌酶，可以通过吞噬作用，直接杀伤病菌；也可以通过激活补体成分C3b、C4b，从而提高机体免疫功能。牛初乳对免疫缺陷病有良好的治疗作用，还可以用于预防病毒性肝炎、麻疹、水痘等传染病。
2.调节胃肠道菌群，促进消化吸收 牛初乳中富含生长因子（如表皮生长因子）和氨基酸，可以促进肠道黏膜细胞增生、分化的过程。牛初乳中的活性肽类可作用于消化道，具有调节消化功能的作用，有助于营养素的溶解、扩散及吸收。
3.保护胃肠组织，防治疾病发生 由于牛初乳富含消化酶类（淀粉酶、蛋白酶等）可以协助营养物质的消化，同时含有双岐杆菌增殖因子，能够调节肠道细菌群落，因此可以帮助防治腹泻、便秘等症状。
有研究证明，牛初乳能显著降低胃酸度和增加胃黏膜细胞的生长因子，因此在防治消化性溃疡方面也有一定益处。 Tips：但需要注意的是，正常人体肠道本身就有杀菌功能，而且大多数情况下，食物中的菌落都被抑制了，不会引起胃肠疾病。如果口服适量牛初乳来增强抵抗力，一般不会对肠胃造成不良影响。但如果口服过量或者本身胃肠就比较虚弱，就很容易引起腹痛、腹泻等症状。
总之，只要按照合适的方式服用牛初乳，一般不会出现不良症状，大家不必过分担心。