生姜泡水喝有什么作用？
1.解表散寒 外感风寒，症见恶寒、发热、头痛者，用生姜煎汤饮服，可发汗解表，祛寒止痛；凡风寒湿邪引起的关节疼痛、肿胀、麻木、重著、屈伸不利等，用生姜30～50g，煎汤趁热洗患处，每天早晚各一次，对缓解症状有帮助。
2.温中止呕 脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻（包括急性胃肠炎和慢性胃炎急性发作），生姜3～5片，水煎加白糖调味，饮服，有温中健胃、止呕之功效。另外，生姜汁可用于胃食管反流病导致的恶心、呕吐。
3.消痰止咳 肺气虚所致咳嗽、痰多清稀，或慢性支气管炎患者出现的咳痰、喘息，生姜6～9片，开水泡当茶饮，对咳嗽、喘促、痰液分泌量多者有缓解功效。 4.解毒杀菌 饮食不慎引起急性肠胃炎、腹泻，或用生鸡蛋清洗眼睛治红眼病，用生姜汁涂擦皮肤治疗疣类疾病（俗称刺瘊子）等，都是利用了生姜的解毒杀菌作用。
生姜妙用虽然多，但也有一些禁忌需要大家注意——
1.阴虚火旺及实热病症禁用，比如口腔溃疡、咽喉干痛、烦躁易怒、失眠多梦、盗汗、手心脚心发热、腰酸腹胀等。
2.肝炎病人出现黄疸目赤，或肝癌出现肝区疼痛、恶心呕吐等实证，也不宜服用姜。