刺菜有什么作用？
小蓟（学名：Cirsium setosum），又名刺儿菜、刺菜、刺蒺藜、白蒺藜、野芝麻、山芥菜、山蒺藜，属草本植物，具有药用价值的品种主要有蓟马（C.serotinum）和小蓟（C.setosum）两个物种。其中，原产于欧洲和北美洲的蓟马主要分布于世界大部分地区；而原产于中国北部和东北部的小蓟则主要分布在中国的华北地区和东北地区。目前，这两个物种被均收录在《中国药典》之中，为卫生部公布的药食兼用植物之一 。 【药源】 古代文献记载，小蓟始载于东汉时期的《神农本草经》，列为中品。 晋代的《伤寒论》中有小蓟治疗伤暑病烦渴的记载。 金元时期的《卫生宝鉴》中，有小蓟治诸汗证（阳邪外亢所致发热、汗出）的论述。 明代的《本草会编》中，有小蓟治吐血、鼻出血、尿血等血证以及小儿惊风发搐、风热毒肿、疔疮等症。
清代的《医林纂要》中，对小蓟治疗热淋（小便带血）有较为详细的叙述。 现代医药学研究证明，小蓟含有挥发油、生物碱、甾体、酚类、蒽醌类等物质，具有较强的生理活性，对免疫功能、心血管系统、中枢神经系统等均具有一定的促进作用。还有抗肿瘤、抗突变、清除自由基、保护肝细胞等作用。 【成分】 水溶性成分包括多酚类化合物（三萜皂苷）、维生素A、黄酮类物质及微量元素Cu、Zn、Se、Ca等。 不溶性成分主要为蛋白质与多糖等。此外尚有原花青素、氨基酸、多肽、留体激素、酯类等。
研究表明，小蓟水煎液的主要成分为胆酸、去甲肾上腺素、5-羟色胺、胰蛋白酶、糜蛋白酶、脱氧胆酸、胆汁酸等。 小蓟所含的黄酮类化合物主要包括异槲皮苷、金丝桃苷、绿原酸、丁香素等，其总黄酮含量可达1.36%。 【药理】 抗氧化作用 实验表明，小蓟水提物或醇提物能显著延长血清和肝脏内羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2•−)的半衰期，降低MDA含量并提高SOD水平，说明小蓟具有较强抗氧化能力。 免疫调节作用 给小鼠连续7天灌胃小蓟水提取物（30g/kg）后，可明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能和荷瘤小鼠的免疫器官指数，提示小蓟具有刺激机体免疫系统的作用。
其他作用 给小鼠口服小蓟煎剂（4g/kg）可显著缩短急性病毒性肝炎病程，促进肝脏再生过程，并有抗肝损伤作用；对慢性肾小球肾炎也有较好的治疗作用。
还可降低高血压病人的血压，缓解头痛、眩晕、耳鸣的症状；对于糖尿病则有降低血糖的作用，可以用于糖尿病及其并发症的治疗。临床上还常用于鼻衄、咯血、便血、妊娠下血等疾病。 【用法】 水煎服，9～30g；鲜者1～2斤，去渣取汁服用。外用适量，煎汤熏洗患处。 【使用注意】 阴虚火旺者慎用。 【附注】 有关小蓟的药理研究结果尚有抗癌、降血糖、降血脂、保肝、抗炎、抗真菌、杀虫等多种报道，其化学成分也较为复杂，除含有多糖、多酚类、黄酮、香豆素等活性成分外，还可能包含蛋白多糖、氨基酸、酶类等物质。 需要指出的是，小蓟作为传统中药材，在临床应用时存在一定的不良反应，故在使用前应先进行咨询并在医生指导下规范用药。