面包有什么作用？
1、补充人体所需的氨基酸 我们所吃的食物中，除乳品外，都很难完全提供人体所需的全部氨基酸，而面包虽然经过加工，但是其中的蛋白质并没有完全破坏，因此能够提供人体必需的氨基酸。
2、为人体补充能量和营养物质 主食在烹饪制作过程中，因为经过了发酵过程，其含有的碳水化合物会转化成简单糖类物质，方便被人体吸收利用，因此吃进肚子里之后容易被快速释放出来，及时地为身体补充能量。同时，面粉中含有比较丰富的维生素和矿物质元素，这些营养素的摄入也能够满足人体的日常需求。所以说，面包作为能为我们人体提供能量的主食，是必须要食用的。
3、增加饱腹感，减少饥饿感 由于面包易消化好吸收，因此进食后能够迅速地为大家提供充足的营养物质，帮助缓解饥饿感，起到一定的饱腹感。另外，有研究发现，适当食用含有碳水化合物的食物能够刺激脑部的食欲中枢，从而产生饱腹感的信息，进而减少其他高热量的食物的摄入量。可见，吃面包能够带来短暂的饱腹感。不过，这种饱腹感并不能维持很长的时间，因此需要不断摄入更多的面包或其他含碳水化合物的食物来持续激发饱腹感信号。
4、改善便秘的情况 生活中，有很多人会因为不良的饮食习惯导致出现便秘的情况，如果长时间的便秘，体内毒素堆积过多，就容易引发身体健康问题。而多吃富含膳食纤维的面包，就能够帮助防治便秘。这是因为膳食纤维具有很强的吸水能力，不仅能够直接填充胃肠，刺激胃肠道蠕动，还能够吸附肠腔中的有害物质并排出体外，从而减少有害物质对肠道的刺激，保障消化系统健康。膳食纤维还能够调节血糖水平，预防糖尿病。
5、保持皮肤弹性，延缓衰老 衰老是人体必不可少的生理过程，但是很多人都想让自己衰老得慢一点，再慢一点。此时，就需要注意保持良好的生活习惯以及健康的饮食了。而在饮食上就要做到清淡饮食，少吃高脂肪食物，因为脂肪摄入过多容易导致脂肪在体内大量堆积，引起肥胖，而肥胖又是导致机体功能下降的重要因素，也会加速机体衰老的速度。相反，如果常吃富含膳食纤维的面包等粗粮，不仅有利于肠胃蠕动，帮助消化，还能够起到润肠通便的作用，消除体内垃圾，减轻肝脏负担，让肌肤富有弹性，焕发活力。