小苏打常吃有副作用吗？
苏打粉，又名小苏打（Sodium Bicarbonate），是一种无机化合物，化学式NaHCO₃，呈白色结晶颗粒或粉末状，无臭、味道碱咸，极易溶于水，其水溶液呈碱性。 可以用于面食的发酵；也可以和面粉一起制作点心，比如菠萝蜜饼、椰香酥饼等。在烹饪中除了作为食品改良剂使用以外，还可以用来去腥增香，比如在做鱼的时候放一点就有不错的效果。
小苏打属于食品添加剂，在国家标准范围内使用是安全的。不过需要指出的是，食用小苏打不是药物，不能代替药物治疗疾病。 目前没有发现食用小苏打的副作用，但要注意的是，服用小苏打必须遵医嘱，并且注意以下几点：
1. 避免过度食用。一次别超过500毫克，一天不超过3克。过量可能会引起胃酸减少，影响消化功能，出现腹胀、腹泻的情况。
2. 不宜长期大量使用。如果为了改善口味而经常使用小苏打，可能会导致牙齿釉质损伤，增加患龋齿的危险性；而且长期大量饮用含有小苏打的茶，有可能造成体内钠离子含量升高，增加高血压的患病风险。虽然目前还没有相关的研究证明这些危害的存在，但为求谨慎，还是建议不要长时间大量使用为好。
3. 对酵母菌等原核生物的抑制效果会随pH值下降而增强，对于真菌类细菌则反之。在使用小苏打杀菌时，要注意控制溶液的PH值，否则可能造成杀灭了抑菌圈内的细菌，却杀灭了圈外的细菌，导致杀菌不彻底的现象出现。
4. 小苏打具有很好的抗糖尿病作用，这对于糖尿病患者来说是个好消息。通过每天适量服用小苏打，能够稳定病情，还有助于调节血糖水平。需要注意的是，在进行降糖治疗期间，患者还要合理安排日常的饮食，多吃瓜果蔬菜，做好体重管理，这样才能真正起到治疗效果。