空腹喝青汁有副作用吗？
没有副作用，但也不要空腹喝太多。 青汁其实就是用绿色蔬菜研磨成浆后制成的饮料，其中含有丰富的膳食纤维、维生素 C 等。 不过，这种纤维是大分子多糖，不容易被人体吸收利用，它只会在体内被分解为单糖，最终由粪便排出体外。 但人体需要的营养物质是可以通过食用其他食物获取的。除了营养学的角度外，在保健方面，青汁被认为是一种具有清热解毒、降脂减肥等功效的健康饮品。 从保健的角度来说，只要不空腹大量喝，偶尔喝点青汁是没有问题的；但从营养学的角度来说，不单独饮用，而是作为日常饮食的一部分，均衡膳食，保证各种营养素的摄入才是更重要的。
另外，需要注意的是，市面上有很多以青汁为品牌的所谓“代餐粉”，这些产品是否真的含有新鲜蔬菜的成分值得怀疑，而且很多都添加了蔗糖和食品添加剂，因此不要把它当作是营养均衡的食物来食用。如果用来代餐，一定要控制摄入量，以免引起营养素缺乏或超标。
最后还要提醒一点，由于青汁中含有大量的维生素和矿物质成分，服用过量可能引起中毒，所以千万不要自己随意加大剂量服用。