儿童缺钙缺锌补什么?
我们需要知道,孩子缺乏维生素和微量元素,是通过检测血液或者头发得出的结论,并不是根据症状来判断的,所以,如果孩子有症状,但检查结果却是缺少,这个是不相符的。 其次,我们来认识这两种营养素:钙和锌。
一、钙 钙是我们身体不可缺少的一种元素,被称为“生命的元素”。人体的骨骼99%都是由钙构成的,大脑70%是由钙构成。 人体需要钙来控制神经冲动的传递,调节肌肉收缩和血液的凝固,保持牙齿和骨骼的生长,并维持肌肉的兴奋性。同时,钙还参与激素分泌,促进蛋白质合成及细胞分裂等。 如果人体长期缺钙,会出现骨质疏松、骨质增生、骨软化症、易骨折以及牙齿松动等情况;如果幼儿期缺钙,还会导致发育迟缓,出现佝偻病,如肋骨外翻、鸡胸、O型腿等,影响身高增长。 我们的建议是,日常饮食中注意多吃含钙丰富的食物,保证营养齐全、均衡,比如乳制品、豆制品、蛋类、海产品、肉类、蔬菜等;同时补充适量维生素D,促进钙质吸收,预防缺钙。
二、锌 锌是人体内200多种酶的组成成分,不仅对蛋白质和核酸的合成、免疫过程甚至细胞的修复都有直接或间接的作用。锌还具有调控细胞增殖与分化,影响胰岛素作用,参与自由基清除,影响视觉功能等多种生物功能[1]。 如果婴幼儿时期锌摄入不足,会引起食欲下降、免疫功能低下、生长缓慢、智力发育障碍等问题;而成年人如果缺锌,则会降低免疫力,诱发皮肤炎症和湿疹,导致伤口很难愈合,还会影响性功能,导致阳痿、早泄。同样,孕妇缺锌会导致胎儿出生体重低,也会增加产妇分娩难度。 所以,无论宝宝还是大人,都需要及时补充锌元素。
那么,通过饮食可以获取足够的锌吗? 一般情况下,我们从膳食中是容易获取足量的锌的,因为很多食物中都含有大量的锌。但是,由于我们传统的饮食习惯是大鱼大肉,而这些食物中锌的吸收利用率比较低,在肠道中被氧化成硫酸锌,无法被充分吸收利用。尤其是肠胃功能障碍、慢性腹泻的人,营养物质的吸收会降低,锌也不例外。如果膳食中锌的来源单一,吸收利用率更低,很容易缺锌。 我们需要合理搭配食物,粗细粮、荤素菜合理的摄入,才能摄取到充足且容易吸收的锌。
值得注意的是,虽然锌是我们人体必需的营养素,每日都需要补充,但是过量摄入锌,同样会有中毒的风险。 中国营养学会建议在膳食基础上,以化学方法补充锌制剂。