碳酸氢钠婴儿可以吃吗?
1. 碳酸氢钠(小苏打)是一种化学药品,在制药工业中可作为制造其他药物的中药材,同时也是制作牙膏、肥皂等日化用品的原料之一; 在食用方面主要用于生产小苏打饼干、糕点等的膨松剂,还有用来发酵面团、制作汽水饮料等等。
2. 小苏打的作用主要是作为食品添加剂使用,国家对于食品添加剂的管理非常严格,如果用于人体的剂量过小,则达不到作用,若过量则会危害人体健康。那么,究竟吃多少才会过量呢? 根据《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定,小苏打的最大使用量为每吨食品用0.65千克。以一次食用10克计,每人每次最多食用225克,约等于3瓶酸奶(每瓶200毫升)或8块饼干或者1盒奶糖。而事实上,我们日常生活中吃的很多食物都含有人体所需的微量元素和矿物质,从这些食物中摄取的营养元素通常已经能满足人体需求,所以并不会造成缺乏症状。当然,如果是特殊人群(孕妇、婴幼儿等)还是应该谨慎,以保证健康。
3. 如果不慎摄入过多的小苏打,会出现什么不良反应呢? 通常情况下,如果只是偶尔一次服用量大了一点,那不用担心,多饮用温水加快体内新陈代谢,让维生素尽快排出体外,这样就能消除危险。 但是如果长期摄入过量的小苏打,就会导致体内酸碱度发生变化,进而影响正常生理功能。
尤其是患有胃溃疡、肠炎、结肠癌的人群,由于胃肠道溃疡面的刺激,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等情况,如果情况严重则需要及时就医治疗。 长期服用过量的小苏打还可能引起骨质疏松、肌肉无力等症状,对神经系统也会产生一定的负面影响,例如出现烦躁、疲倦、失眠、头痛等问题。大家在生活中最好能避免长期使用小苏打。