婴儿一次吃几个鹌鹑蛋？
【孩子太小，吃蛋黄肠胃接受不了，所以想买些鹌鹑蛋给孩子吃，可是孩子一次能吃几个鹌鹑蛋呢？是不是和吃鸡蛋一样，吃得多营养不良啊？】
【专家回答】鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋高很多，如果肠胃好的人，是可以适当吃点的。小孩一次不能吃太多，跟大人一样，食量不要太大。鹌鹑蛋是吃鸡蛋中最小的了，一般小孩吃个3-5个的样子就行，当然还要看小孩多大。一般3岁以下的孩子，还是不要吃了，婴儿最好不吃。尤其是肠胃功能不是太好的宝宝，还是要慎吃的。
鹌鹑蛋保健功效
补益氨基酸：鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等，这些营养素能促进淋巴细胞的生长和增殖，对体内蛋白质和氨基酸合成，有促进作用，进而可以提高机体的免疫功能，这也是鹌鹑蛋被被称为补益氨基酸的理由。
滋养补气：铁元素是血气的源泉，鹌鹑蛋中蕴含着大量的铁，所以食用可以帮助气血的生成，对于体虚乏力，消化不良，营养不良的人群来说，食用鹌鹑蛋可以帮助补虚增食。另外由于鹌鹑蛋含硒量高于其他绝大多数的蛋类，所以它也可以防治心脑血管方面的疾病。
蛋黄素的分泌：蛋黄素也就是卵磷脂，是神经系统的一种必需物质，是脑组织和神经组织的主要成分。同时也是生命活动中产生生物能量，物质合成、代谢及酶的活性等功效。蛋黄素是通过生物优化催化，以蛋白中卵蛋白酶乳白化和多肽降解为催化路径，使蛋品中嘌呤甙通过基团转移，水解成蛋白酶，进而使蛋黄素释放出来。
参考食用量：
鹌鹑蛋的适宜营养不良，体弱多病，或是体质虚易感冒者食用；鸭蛋的适宜病人、产妇和老人食用；鹅蛋的适宜营养不良，畏寒亚健康者食用。一天不宜食用超过3个鹌鹑蛋。