女孩子发育要吃什么？
1、动物蛋白。动物蛋白中所含的氨基酸比较齐全，而且容易消化吸收，应补充肉类、鱼类、乳类和蛋类等优质蛋白质。
2、赖氨酸。豆类中除碗豆外，其他豆类蛋白质中赖氨酸含量较少。可常吃黄豆、豆奶，或豆类与肉类、蛋类等食物合食，从而发挥蛋白质的互补作用。
3、铁。从发育开始，铁质消耗增多。如果饮食中铁摄入量不足，就容易引起缺铁性贫血，会直接影响到身体各组织器官的功能和生长发育。可多吃含铁丰富的瘦肉、鸡蛋、桃脯、枣和莲子等。另外，多吃些含维生素C 的新鲜蔬菜和水果，能促进铁的吸收。
4、钙。在女性生长期间，同时开始增生，乳腺和生殖器官发育也需要钙，加之少女本身正处于长骨快速增长的阶段，因此，对钙的需要量是很大的。可多吃含钙的排骨、虾皮、海带、紫菜、水果(柠檬、柑橘等)、蔬菜(长白菜、青萝卜、青蒜、芹菜、青菜、水萝卜、柿子椒等)。