6个月猪肝泥辅食怎么做?
宝宝辅食添加时间可以参考下面这张表,一般来说,宝宝6个月后就可以开始尝试吃一点肝脏类食物了~ 不过对于肝脏类,有的家长却会持否定态度——认为动物内脏是“垃圾肉”,不能吃、吃了会有毒等。 其实在营养学家眼中,动物的内脏和肌肉一样都是身体的器官组织之一,它们所含有的营养成分并不比瘦肉要差;而且根据我国《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定,动物肝脏中的污染物限量值都低于肉类。 因此,只要大家合理地控制好摄入量以及烹饪方式,那么其实完全可以放心给宝宝吃的。
这里简单介绍几种常见肝脏的吃法供妈妈们参考:
猪肝:可以做成猪肝粥或者猪肝泥拌饭食用,也可以做成猪肝面条汤,需要注意的是,猪肝一定要清洗干净,最好是可以用清水浸泡至少2小时(中间换水2次);
鸡肝:可以将鸡肝切碎加入少量淀粉搅拌均匀后上锅蒸熟食用;也可以在熬米饭的时候放入适量的鸡肝末,这样米饭会更香哦!
鸭肝:将鸭肝和小米放在一起煮粥即可,如果担心宝宝不喜欢这种口感,那么可以在煮的时候要少放一些。 如果是刚给宝宝试吃肝脏食物的宝宝,可以先从比较温和的动物内脏开始——比如鸡肝、鸡心之类的,然后慢慢再过渡到猪肝这类稍具腥味的动物内脏上来。
至于大家普遍关心的重金属超标的问题,一般来讲只要注意两点就不会出现这种情况啦: 第一点是,不要一次性给娃吃太多,建议每周摄入1~2次即可,每次控制在50g以内; 第二点是,烹饪方法很重要,因为很多重金属是无法溶解于水的,所以必须要确保食材充分熟透才能吃喔 ~