五个月宝宝吃鱼怎么做?

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5个月的宝宝已经可以添加辅食了,鱼除了含有比较丰富的营养,味道也比较好,所以很多妈妈都会在给宝宝添加辅食的道路上尝试做鱼泥给宝宝吃。但是很多宝妈不会挑鱼,也不知道该怎么做鱼,今天呢就给大家介绍一下。

怎么挑鱼 买鱼的时候,最好选择鱼刺较少的鱼类,这样处理起来简单,也不用担心会卡到宝宝。常见的鱼刺较少并且适合做的食物有:龙利鱼、鲈鱼、鳜鱼等。 不推荐食用鱼刺较多的鱼类,如:鲇鱼、罗非鱼、沙丁鱼、鲳鱼等。

怎么做鱼 1.腌制去腥 很多鱼类的味道都比较腥,所以制作的时候需要用到白醋、白酒或者小苏打来腌制去掉腥味,具体可以用白醋、白酒和食盐混合成溶液浸泡鱼肉,大概20分钟左右就能起到很好的去腥效果。

2.去皮去骨 有些鱼体内会有鱼骨,而且比较坚硬,直接啃食容易硌牙,所以就需要将鱼肉表面的鱼皮撕掉,鱼骨头和鱼刺剔除干净,只留下细腻的鱼肉部分。

3.加水蒸煮 在锅中加入冷水,放入处理好的鱼肉,慢慢的加热,等到水开之后转为小火继续焖煮。在锅内注入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖。在锅内加入适量植物油,搅拌均匀后继续炖煮。等汤汁变浓,就可以关火了。 当然,鱼肉这样做会比较嫩,如果是想要吃起来更有嚼劲一些的,也可以把鱼肉煮熟后再进行揉搓下,然后挤干水分用料理机打成泥状即可。

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