苹果有什么作用和功效？
1、减肥瘦身 吃苹果可以减肥吗？当然！每天只需吃两个苹果，不用限制其他食物的量，一个月就能减掉5斤体重，效果真是杠杠滴～为什么吃苹果能瘦得这么快？这是因为在苹果中含有大量的可溶性膳食纤维——果胶。 果胶可以被人体直接吸收，而且可以在肠内作为细菌的食物，帮助肠道蠕动，从而减少有毒物质在体内的停留时间，达到清理肠胃的功效；同时，果胶还具有吸附作用，能在肠中吸收毒素并聚集起来，随粪便排出体外。
除了果胶之外，苹果中的可溶性纤维还能够与胆固醇结合，防止胆固醇沉积于血管壁，继而起到预防心脑血管疾病的作用。 吃苹果还有促进代谢功能的效果，尤其是想要减脂的人，多吃苹果能帮助控制热量摄入，增强饱腹感的同时也能抑制食欲，让你吃得少还能瘦得快。
2、美容养颜 俗话说“一天一苹果，医生远离我”，这主要是因为苹果具有抗氧化的功效，能够中和自由基，抑制脂褐素的生成，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。苹果还是护肤达人公认的“天然的防晒剂”。 在苹果中含有一种称为多酚的物质，它可以调节内分泌，舒缓压力，保护皮肤免于阳光的侵害。苹果中还富含的营养成分如维生素C、花青素等，都有很好的抗氧化功效，能够有效淡化色斑，滋润肌肤，让肌肤恢复亮白。所以每天坚持吃一个苹果，能让你看起来更年轻！
3、增强免疫力 现在正是疫情反反复复的时候，大家应该都认识到免疫力的重要性了吧。而提高免疫功能的关键就是饮食，《中国居民膳食指南》就指出[1]，饮食多样化才是获得全面营养物质的基础，建议大家不要偏食，一日三餐按时吃饭。 而苹果正是均衡营养的代表之一。苹果中含有丰富的维生素和矿物质，每天食用一个，可以帮助增强抵抗力，降低患病风险。 值得注意的是，苹果中的营养成分可不仅仅停留在口中，更会在人体内发挥重要的作用。一项来自美国的研究发现[2]，苹果中的锌元素不仅可以加速伤口的愈合，还可以增加人体的免疫功能，特别是呼吸道和胃肠道功能的免疫反应。