青核桃皮的功效与作用是什么？
青核桃皮又称绿核桃皮、核桃青皮，为胡桃科植物核桃的干燥树皮。主产于河北、陕西、山西等地。秋季采树皮，晒干用[1][2]。 现行标准《中国药典》无收载。
1、抗氧化性 核桃青皮含有的多种化学成分对羟基自由基和超氧阴离子等有较强清除能力，表现出较强的抗氧化活性；且能显著抑制脂质过氧化。提示其可能通过抗氧化损伤而起到抗衰老的作用 [3]。 有报道显示核桃青皮提取液能够有效地抑制花生四烯酸引起的血小板聚集，对抗血栓形成，预防动脉硬化，保护心血管系统功能。这可能与其富含多酚化合物有关。
2、免疫调节 核桃青皮乙醇提取物可以显著增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，提高血液淋巴细胞数量，增加血清中IgG含量，提示其具有增强免疫功能的作用。有实验发现核桃青皮提取物对小鼠碳廓清能力有明显的促进作用，表明其对机体非特异性免疫功能也有明显的促进作用[4]。 另有研究表明核桃青皮多糖可通过增加脾指数、胸腺指数，并显著升高血清免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）的含量，进而发挥增强细胞免疫和体液免疫的作用[5]。
3、其他作用 核桃青皮还能降低血压，降低血清胆固醇，减少主动脉脆性，有防治血管硬化等心血管疾病的作用。还有抗菌消炎、镇静镇痛等作用。 对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用，对绿脓杆菌则无明显作用。 对慢性气管炎患者发作期痰液中的白细胞在镜下数目明显增多者，服用核桃青皮煎剂后，白细胞数会显著下降。
目前，关于青核桃皮的药理作用研究较多，临床疗效确切的疾病包括高血脂、动脉粥样硬化、慢性气管炎、胃溃疡等，说明青核桃皮具有较好的应用前景，值得进一步研究和开发。
参考文献：
[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(一部)[S]. 北京：中国医药科技出版社，2015：768-769.
[2] 赵献忠，叶少丹，卢晓娟，等. 中药大词典．北京：人民卫生出版社，2011 ：989.
[3] 张玉红，李学军，张慧玲，等. 核桃青皮化学成分及抗氧化活性的研究进展[J]．中国油脂，2015，（06）：153-155.
[4] 张建荣，刘丽芬，杨春霞，等. 核桃青皮多糖的制备及其对细胞免疫和体液免疫的影响[J]．西北农林科技大学学报（自然科学版），2006，（04）：114-117.
[5] 李俊萍，高永伟，王雅婷，等. 核桃青皮多糖的提取工艺优化及其对免疫功能的影响[J]．食品工业科技，2013，（12）：285-289.