鸭子草什么作用与功效？
“鸭草”一名中的“鸭”字，在植物学中特指“凫葵”（又名“水葫芦”），属浮水植物。而“草”则泛指草本植物。所以从名称上看，这鸭子草自然是有水生植物和草本植物的属性了。 那具体有什么作用呢？ 先来看看它的药理作用吧！ 1976年，我国学者首先从水葫芦的根中提取到一种多糖类物质，命名为“水葫芦多糖”。随后，科学家们又从中分离得到单糖、寡糖及多聚糖等，证明了该多糖的组成。
研究还发现水葫芦多糖可以刺激胰岛素分泌，增加肌糖原含量，对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠血糖升高有显著的抑制作用[2]；此外还可以通过诱导氧化酶活性、抑制醛糖还原酶等方式降低醛糖浓度从而保护胰岛β细胞功能，并能够降低血清胆固醇和中性脂肪的含量，具有降血糖、降血脂的作用。
而在近代的药理学研究中，人们还发现水葫芦多糖能够增强免疫功能，对抗肿瘤，抗突变，还具有抗寄生虫的功效。 至于鸭肉味甘、咸，性寒，归脾、胃、肺、肾经，主要功效就是温补脾胃、利水消肿、祛痰止咳，因此对于肾炎、高血压、心脏病、肝硬化腹水等疾病都有一定的疗效。但是阳虚体质者以及胃肠虚弱的人还是少食为佳哦～ 而作为药食同源的鸭子草也有清热利尿、消炎解毒的功效，可用于辅助治疗肾炎、水肿、肝炎、中毒、腹泻等症。
另外需要说的是，虽然目前并没有发现水葫芦多糖对人体产生较大的毒副作用，但作为药食两用的中药，在服用时还是要注意适量原则哦~