酵素养生法有副作用吗？
任何东西都有他的两面性，酵素也是如此。 酵素即蛋白质（protein）或大分子有机化合物（macromolecular organic compounds）在体内催化生物化学反应的过程称为代谢作用(metabolism)，其中起着关键作用的具有特殊催化功能的蛋白质称作酶(enzyme)。所有酶都是蛋白质，但并非所有的蛋白质都具有酶的活性。 在人体内，绝大部分的酶是蛋白多肽，它们在细胞里执行着非常重要的功能。但是人体需要这么多酶去维持复杂的生理机能，并不是因为人体自身能够制造这些酶，而是人体细胞通过吸收各种营养素，来合成自己所需要的酶。而具有特定功能，帮助人体消化食物、消化吸收、新陈代谢的各种各样的酶，就是其中的重要组成部分。 而现在市面上流行的酵素产品，大多是商家将多种植物成分经过发酵提取而成。
当然也有少数保健品厂商采用单一食材制作成“单一酵素”，如木瓜酵素就是在木瓜成熟果实中，分离得到的纤维素酶和果胶酶混合物，目前被广泛用于化妆品行业。 可以说只要是正规厂家生产，符合相关标准要求的酵素产品，是不会对身体造成任何伤害的。 但要注意的是，无论哪种酵素，都不可能含有非常高浓度的活性成分，所谓的神效也是不存在的。
而且要注意，一般酵素的产品说明书上标注的有效时间只有6个月到1年不等，这是因为酶这种活性物质很容易失去活性，过了有效期，就算吃了也不能发挥作用了。 所以大家在购买酵素产品的时候，一定要看生产日期，不要买回来发现已经过期了。 还有很重要的一点就是要记住，酵素是不能直接杀灭肠道中细菌的，所以服用后并不能马上见效，想要真的实现效果，必须要坚持天天服用才行。