花青素对胃有什么作用？
从中医角度来看，食物进入胃部之后，由脾胃运化，转化为人体所需的精微物质，为气血生化之源。胃部对于我们来说是非常重要的。 那么，有没有什么食物能够养护我们的胃部呢？ 答案是肯定的。比如说我们常吃的蓝莓。很多人都知道食用蓝莓对人体的健康有很大的益处，但其实这是因为蓝莓当中含有一种特殊的营养物质——花青素，而花青素对于养护肠胃有着重要的作用。 这主要是因为花青素具有抗氧化、抗自由基的作用，而人体的胃肠道恰恰是最容易受到自由基损伤的器官之一。 众所周知，肠道是人体最大的一个免疫器官，同时也是消化和吸收营养最重要的器官之一，所以胃肠道的健康与免疫力的强弱有密切的关系。在预防胃肠道癌方面也起着至关重要的作用。 在日常生活中，只要坚持吃蓝莓，或者是直接饮用蓝莓汁，就能够有效减少体内自由基的含量，从而起到养护胃肠道的效果。
除了花青素以外，蓝莓中还富含果胶、膳食纤维以及钙、铁、锌等营养成分，这些成分都能够帮助维持肠道内环境稳定，刺激机体免疫功能，从而有效预防癌症的发生。 所以说，日常生活中，我们可以适当多吃点蓝莓，或者多喝点由蓝莓制成的饮料，对肠胃健康都是大有好处的。