冲蜜糖有什么作用作用？
我们这边是产糖区，家里有制糖厂和专门晒红糖的老作坊 首先呢，蜂蜜和白糖不一样，它里面除了葡萄糖和果糖外还含有各种氨基酸、脂肪酸、蛋白质和微量元素等上百种物质。而白砂糖除碳水化合物外，其他营养素含量几乎为零。 所以从营养价值上来说，蜂蜜要远远高于白糖。
其次呢，很多人都知道吃糖会发胖，其实呢，蜂蜜中碳水化合物含量虽然高（70%左右）但是其中的膳食纤维却能把糖分慢慢释放出来，防止饭后血糖急剧升高导致肥胖；而且这些多糖类具有抗生作用，能够调节体内菌群，帮助肠胃消化，从而达到减肥效果。 而白糖中除了水分之外，绝大部分是碳水化合物，食用后可直接转化为能量被人体吸收，如果没有足够的膳食纤维来阻断脂肪的吸收，很容易堆积从而造成肥胖。 所以用沸水冲调蜂蜜的时候，不仅不会破坏里面的营养物质，还能让它们更好地溶解出来，达到滋养身体的作用。
另外，很多人在冲泡蜂蜜的时候喜欢把蜂蜜水凉着喝，以为这样能降低甜度，实则不然。因为温度过高会让蜂蜜中的活性物质失活，从而削弱了蜂蜜的保健效果。所以，用刚烧开的水冲泡蜂蜜才是明智之选。 当然咯，蜂蜜的功效还有很多，比如美白肌肤、润肠通便、抗菌消炎等等，不过需要注意的是，由于蜂蜜中含有果糖，糖尿病病人还是要少食蜂蜜或者食量要控制在总摄入量的5%以下。