葡萄干泡醋有什么作用？
1、降低胆固醇 有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，进而降低患心脏病的几率。一项发表在《自然》杂志上的新研究发现，吃葡萄可能带来这样的健康效应。研究人员对近4万美国人的数据进行统计发现，与不吃葡萄的人相比，每天食用适量葡萄（约86克）可以降低25％患上冠心病的危险；如果以吃葡萄干为主，这种保护作用更加显著，可降低37％的患病风险。
2、助消化 葡萄干中含有多种酶，这些酶可以分解食物中的营养物质，帮助我们更好地消化吸收。而且其中含有的酒石酸，可帮助胃肠道蠕动，有利于消化液的分泌，达到健胃消食的作用。有实验表明，葡萄干的萃取物能明显增强小肠的运动，减少大鼠的排气。
3、利尿消肿 由于含有较高的钾元素和水分，所以食用葡萄干能够起到补钾利尿的功效。对于肾炎水肿、肝硬化腹水患者都有较好的疗效，而孕妇出现胎动不安的情况，也可以通过服用葡萄干来改善症状。
4、补血气 葡萄干中含有钙、铁等矿物质及胡萝卜素和维生素B族，而这些营养成分都是可以促进人体造血功能的，因此具有补血气的功效。尤其适合贫血的人群食用。