百治草是作用什么作用？
【别名】：土大黄、铁筷子、血当归、九头狮子、红黄草（云南），牛舌头草（陕西） 【来源】：为蓼科植物土大黄的叶或根，全年可采。 【性味归经】：苦，凉。入脾、胃、大肠经。 【功效主治】：清热、解毒、活血。用于感冒发烧、咳嗽、咽喉肿痛；外用治疖肿、毒蛇咬伤。 【用法用量】：内服：煎汤，9-15克。 外用：适量，捣烂敷患处。 【备注】：如与侧柏叶、艾叶等水煎洗头，可防治头发早白。
1.《纲目》：“治鼻渊，消酒毒。” 2.《玉楸药解》：“泻火毒，疗痈疮。” 3.《现代实用中药》：“治肝炎，痢疾，肠炎。外敷治溃疡及外伤出血。” 【摘录】：《全国中草药汇编》
土大黄属蓼科多年生草本植物，原产于欧洲、地中海一带和土耳其等地，在我国分布于广东、湖南、湖北、江西、福建、台湾、浙江、江苏、贵州、广西等地。其性凉、味苦，具有清热解毒、活血化瘀的功效。现代医学研究证明土大黄还具有良好的消炎作用。
我国历代古籍中对于土大黄的药用价值多有记载，《本草纲目》中记载，土大黄可以治疗鼻渊、消除酒毒。《玉楸药解》书中也提到，土大黄可以治疗痈疽疮疡。而现代药理研究则表明，土大黄具有较强的抗菌、抗病毒、镇静、降血压等作用。 随着人们对土大黄研究的深入，发现它除了含有黄酮类、酚酸类等有效成分以外，还含有多种微量元素，如锌、锰、铜、铬、钴等。这些化学物质相互影响、相互协同，起到了重要的生理活性作用。
目前，国内外对土大黄的研究主要集中在活性成分、提取方法、药理作用等方面。 在活性成分方面，目前发现的土大黄化学成分有两类：一类是苷类化合物，另一类是生物碱类化合物。其中，苷类化合物的含量最高，可达干品的2%以上[8]。 目前，从土大黄中提取分离得到的有效成分主要有羟基苯乙胺、儿茶素、表儿茶素、桂皮醛、丁基苯基丙酮、异香草醛、香豆素、二氢香豆素、阿魏酸、对羟基苯乙胺、3，4'-二羟基苯乙胺、对氯苯乙胺、苯乙胺、苯醌、葱醌等[9][10]。 对上述有效成分进行进一步的研究，发现它们可能通过不同的信号通路起到抗炎、抗氧化、抗肿瘤的作用。
在药理作用方面，目前已证实土大黄及其有效成分具有广泛的药理活性，包括抗菌、消炎、镇痛、止血、抗凝血、抗癌、降压以及防治动脉硬化等疾病。 研究发现，土大黄的水提取物对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、志贺氏菌和大肠杆菌等有抑菌作用；而其醇水提物对绿脓假单胞菌、肺炎链球菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌、卡他莫拉菌等有抑制作用；土大黄还可使流感病毒失去致病性，从而起到预防流感的作用。 土大黄还能抑制肿瘤生长，对抗癌细胞增殖，并能够诱导肿瘤细胞凋亡[11]。
除药用之外，土大黄还是一种天然着色剂。由于土大黄中含有大量的黄色色素，所以可以用作食品和化妆品等的着色剂。目前，美国FDA已批准以土大黄黄色素作为食品添加剂，主要用于蛋黄等蛋制品、沙拉酱、果酱等罐头食品的着色，也有用于咖啡、巧克力饮料以及冰淇淋等乳制品的制作。