儿童聚餐准备什么食物?
我小时候,每年过年的时候,爷爷都会亲自挑选一只重量不超过1.5公斤的甲鱼,用清水养着,让我和弟弟每天换水、喂饭。 甲鱼肉是有腥气的,但是用酱油、糖、酒调过的汤汁拌饭非常好吃,我们全家都爱吃,但是过年就那一锅,每人分得并不多。吃完这顿饭,甲鱼就放在院子里晒太阳,等它把身体晒得半干,用厨房纸擦干净,放进高压锅里蒸,蒸得酥烂,肉很容易就能剥下来。这时香味四溢,让人胃口大开…… 每次吃甲鱼,我们都觉得是难得的享受。
现在回忆起来,那真的是最好的甲鱼汤了,没有之一——新鲜、味道纯正、做法简单、食材普通且限量。