儿童吃鹌鹑蛋会长斑吗？
会啊，不过这种几率是很低的 鹌鹑蛋又名凤凰蛋、鹅卵包，是鸟类中的“鸡蛋”，其营养价值和鸡蛋差不多，蛋白质含量在13%左右，脂肪不多，维生素含量也比较高，尤其是维生素B2的含量特别丰富。
很多人都知道鸡蛋不能多吃，一天一个比较好，那么鹌鹑蛋呢？《中国居民膳食指南》建议每天一个鸡蛋，或者每周食用5个鸡蛋，相当于每天吃0.5个，或每两天吃1个；由于鸡蛋中含有较高胆固醇，因此心血管病、肝肾功能障碍及肥胖者都不宜多吃。 从营养价值上来讲，鹌鹑蛋和鸡蛋比起来，区别并不大。
如果担心吃的太多，可以打散做成蛋花汤食用，这样就能减少肠胃的负担，容易消化吸收了。 值得一提的是，虽然鹌鹑蛋的外形酷似鸡蛋，但蛋黄颜色更深，而且非常浓重，接近橘红色，这是因为其中的叶黄素和玉米黄质含量非常高，所以看起来就像煮熟了一样。
这些色素不能被人体直接吸收，但会进入到血液里，随血液循环到达大脑，提供大脑营养，这对经常用脑的学生党来说很有好处。这两种色素还能减少紫外线对眼睛的伤害，因此也有明目功效。 除了蛋白质、脂肪和维生素外，食物中的色素也是不可忽视的成分，尤其是植物性食物，它们的色素主要是植物化学素，包括叶黄素、胡萝卜素、花青素等，具有抗氧化作用，能够保护眼睛免受伤害。