儿童能喝生胡萝卜汁吗？
儿童可以适量喝生胡萝卜汁，但是不宜多喝。 生萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙、铁等微量元素以及膳食纤维，适量饮用生胡萝卜汁可以有效补充人体这些营养成分的供给，对维持正常的生理功能有一定的作用。 特别是对于儿童来说，由于身体发育旺盛，新陈代谢较快，对营养物质的需求量较大，通过喝生胡萝卜汁的方式能为机体提供更丰富的营养素。但要注意的是，由于生萝卜性质寒凉，具有下气、消热利水等功效，因此对于脾胃虚寒、腹泻便溏的儿童应慎饮或不饮。
除了直接吃生萝卜外，家长们也可以打汁给幼儿饮用。但是需要注意，不管是生吃还是熟吃，都不要让孩子一次吃得过多过饱，以免引起胃肠道不适。 对于3岁以下的婴幼儿，建议不要用水果汁和蔬菜汁来代替饮水，由于果汁和菜汁中富含植物化学物质、维生素（尤其是维生素 C）和微量元素，因此适量饮用是可以的，但每次不要超过100毫升。
为了保持果蔬中的营养不容易流失，建议家长在制作时最好避免用榨汁机进行挤压，因为这样会破坏果蔬中的细胞组织，使得营养物质流失。 如果一定要用榨汁机，那也尽量少挤，尽量留点儿“渣”给孩子。这是因为蔬菜中含有较多的纤维素，而水果中含有较多的果胶，这些都是对人体有益的成分，且不易被胃酸分解，只有与食物残渣混合后才能慢慢释放出来。如果去渣，就会减少它们与食物残渣接触的机会，从而影响营养物质的吸收。