白矾对婴儿有副作用吗?
白矾,学名硫酸铝钾,也叫明矾、枯矾,是生活中常用的防腐剂和凝固剂,常被用作食品添加剂使用,例如制作豆腐乳要用到它,发制海带也要用其浸泡,而用其浸泡木耳则有利于木耳的泡发。但很多人不知道的是,白矾还是一味中药,具有解毒杀虫的作用。可用于治疗蛔虫病、蛲虫病。
《中国药典》中有记载:明矾,别名皂矾、皂砾、青矾。主要含硫酸铝钾[KAl(SO4)2·12H2O],还含有铝、铁、锌、锰等微量元素。其性味甘酸寒,归胃、肝经。能清热燥湿、杀虫止痒、止血消肿。用于湿热黄疸;血痢便血;湿疮瘙痒;牙疳口疮;衄血;外伤出血;痔疮。还可用于治疗胃酸过多、呕吐、腹泻、急性肠炎、细菌性痢疾等疾病。 但需要注意的是,白矾本身含有有毒的成分,如果食用不当有可能造成食物中毒。在使用白矾作为食品添加剂时,一定要严格控制好剂量,按照标准添加。同时,也要特别注意不要过量服用中药白矾。否则,有可能出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等中毒症状。严重时甚至可能有生命危险。 据有关实验研究表明,当人体空腹时,一次性大量服用白矾,可能会引起肠胃不适,出现胃胀、反酸水等情况;而当人体吃饱饭后,一次性大量服用白矾,则有可能会出现比较严重的胃肠道反应,如剧烈呕吐、腹泻,甚至会有脱水、电解质紊乱、营养缺乏等现象发生。
不管我们是为了食用食品添加剂,还是为了服用中药白矾,都最好少吃、少服,尽量保持饮食清淡,这样才不会对我们的身体造成伤害。