山楂有什么功效与作用？
1、开胃健脾 山楂中含有丰富的有机酸，可以刺激胃液分泌，增强消化功能；同时，山渣中的膳食纤维能够吸收肠道内的水分，使食物残渣膨胀，有利于肠道蠕动，加速废物排出，达到健脾和胃的作用。脾胃虚弱的人在日常生活中可以适当进食山楂来改善不适的症状。
2、降脂降压 高血脂与高血压目前已经成为威胁人们健康的主要疾病之一，而山楂中所含的皂苷、黄酮类物质等，具有良好的扩张血管和降低血压、胆固醇的功效，对于防治心脑血管病有重要作用。而且这些成分还能够促进脂肪代谢，防止机体对脂肪的吸收以及利用，因此有降脂的作用。
3、抗衰老 衰老是每个人都需要经历的过程，而人体衰老与自由基有着密切的关系。当人体中有过多的自由基存在时，体内的细胞就会受到损害，出现功能退化，从而导致衰老症状出现。而山楂中含有的花青素、维生素E等有效成分，都具有较好的抗氧化作用，能够帮助清除体内多余的自由基，从而起到延缓衰老的作用。 除了以上的药用价值外，平时适当吃些山楂还能增进食欲、帮助消化、活血化瘀、通肠排便等。可见，山楂的营养价值之高，确实是值得大家肯定的。