泡多源的作用？
“泡多源”是食品添加剂复配膨松剂的新产品，是由异典泡打粉、复合改性淀粉和增稠剂等复配而成的一种白色粉末状食品原料，含有碳酸氢钠、磷酸氢钙（磷盐）、酒石酸钾等成分，同时具有发酵和化学膨松两种作用机制。
①发酵作用使面糊产生气体，形成膨松的状态；
②化学膨松原理使得面团产生巨大的膨胀力。
这两种作用的结合，可使制成的产品体积大大增加。
由于采用了科学的配方设计和先进的生产工艺，产品中的各种酶抑制剂和抗氧化剂能很好地发挥作用，所以产品在保质期内非常稳定。 除了作为膨松剂以外，本品也可以用作烘焙蛋糕、饼干、面包等的改良剂，能够提高产品的质量和产量，延长保质期，改善组织结构，增加弹性，提升口感等。 目前产品已在多个领域得到应用，客户满意度极高！
1.适用范围广，适用于糕点、月饼、包子等各种面点；
2.营养丰富，食用方便；
3.稳定性好，易于保存；
4.性能优越，使用安全。