食辣木籽有什么副作用?

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木糖醇属人体能量代谢中主要的供给物质,是葡萄糖代谢的中间产物。它不升高血糖,可作为糖尿病患者很好的甜味剂代替糖果和含糖饮料,还因其防龋齿的功能,可代替蔗糖作为甜食使用;此外还具有清凉解毒、健胃整肠、助消化、抗腹泻的功效 。

目前,我国对木糖醇的摄入量尚无具体推荐标准,《中国食物成分表》仅给出了婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母以及老年人等群体的适宜摄入量(AI)或可耐受最高摄入量的上限值(UL),建议每人每日摄入量为0~35g。 而事实上,人们日常饮食中所含的木糖醇量很高。以面包为例,1片200ml的小面包中含有6.6g木糖醇,2片即相当于一天的建议摄入量。

过量摄入会有什么后果呢?由于体内无分解木糖醇的酶系,因此它可以以原形通过消化道而被吸收,但不会被人体吸收利用,也不会产生热量。不过,如果一次过量进食,可能引起恶心、呕吐、腹泻,严重时会发生电解质紊乱甚至危及生命。 目前没有发现长期食用木糖醇会有副作用的报道。 值得注意的是,服用降糖药的患者如果同时进食大量木糖醇,很可能导致低血糖,其表现包括心悸、出冷汗、脉搏细弱、肢体麻木无力等,严重时还会意识丧失、抽搐,必须引起重视。

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辣木籽对一些病症具有辅助功效,如降血糖、杀菌消炎等。辣木籽不可长时间大量食用,易引起腹泻、腹痛等。将辣木籽放在太阳下晾晒数日,然后捣碎、去壳、筛取内仁、在阴凉处密封保存即可。

1、可能造成肠道不适

辣木籽虽然具有较全面的营养价值,但不可长时间食用,否则可能会造成肠道不适,如腹痛、腹泻等,严重时还可能造成消化不良。

2、儿童不适合食用

辣木籽可抑制甲状腺肿,儿童不适合食用,否则可能会影响生长发育。另外,有甲状腺肿症状的人群,如甲亢、甲减等,也不适合食用辣木籽。

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