儿童吃火腿肠好吗？
1、儿童不宜常吃火腿肠 据国家食品添加剂管理办公室提供的资料，我国目前使用的发色剂有苯二胺类（苯胺染色剂）和靛蓝两种，其中用于火腿等肉类制品的是苯胺类，如苯二胺棕、苯二胺黄等；用于水果、蔬菜的染色剂是靛蓝。这些化学物质都具有一定的毒性。
人体长期摄入这类物质，有可能造成慢性中毒。特别是发育期的儿童，神经系统对有毒物质的耐受性较差，更应严格控制。世界卫生组织建议禁止使用荧光增白剂和染色剂作为食品的添加剂。
2、儿童吃火腿肠要注意什么 目前，国家食品药品监督管理部门批准使用的食品添加剂都有严格的适用范围和使用要求，只要严格按照规定使用，食品添加剂的安全性得到保证。 在条件允许的情况下，家长可以选择不含化学着色剂的天然火腿肠，或选含色素种类少，含量低的火腿肠产品。
另外，孩子食用火腿肠时要控制好量，尤其是原本就患有胃肠疾病的患儿，更要少吃。 对于3岁以下婴幼儿，由于胃肠道功能不完善，不建议直接给他们吃香肠、火腿等加工肉制品。对于3岁以上的孩子，也应尽量控制在适量范围内。