婴儿辅食芝麻糊怎么做?

曾冠良曾冠良最佳答案最佳答案

6个月的宝宝刚开始添加辅食,从少到多,从稀到稠,从流动到半固体,逐步增加饮食的复杂性。 首先来说,直接买成品的芝麻糊是不错的选择,里面的营养元素基本和自家做的差不多;其次,如果一定要自己做,也很简单——把黑芝麻放锅里炒熟(注意不要炒焦了),凉透后打成粉(也可以用豆浆机打汁),加入开水调成糊状即可。 如果还想更复杂一些,也可以把打成粉的黑芝麻用过滤网过滤一下,这样做出来的口感会更细腻顺滑些。不过,我试过之后感觉没有多大必要,因为打成粉的黑芝麻本身就已经很细了,直接用勺子喂给宝宝也不会有什么颗粒感。 另外,还可以把黑芝麻和鸡蛋一起打散,蒸熟后碾成泥状给宝宝食用,或是拌在米粉里一起吃。 需要注意的是,由于芝麻糊中含有较多的油脂,一次不宜吃得过多,以免引起腹泻。

等到7个月左右,宝宝的牙牙开始冒头,就可以把芝麻糊弄得更细腻些,更好咀嚼,也更容易消化。 可以把芝麻糊放在碗里面隔水炖烂,再用筛子过滤一下,这样处理过后就可以直接喂给宝宝吃了。 或是直接把磨好的芝麻糊倒进奶瓶里让宝宝吸喝。

不过,我不太建议大家用微波炉加热芝麻糊,温度过高会破坏其中的营养素。 用锅煮的话也不要长时间熬煮,以免营养物质流失。

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