多大的孩子能吃盐?
6个月以内的孩子无需额外补盐,母乳或配方奶中的钠盐完全可以满足孩子需要。7~12个月的孩子依旧以奶类为主食,可吃一些辅食,也无需额外补盐。如果实在觉得孩子食物寡淡,可以借助一些技巧来改善食物的口感,提高孩子吃饭的积极性,比如给孩子做一些凉拌菜;让孩子吃些生菜,水果等;用鱼汤,鸡汤,肉末鲜汤炖的蔬菜,给孩子吃榨菜切末后放在汤面上,利用榨菜的鲜味来刺激孩子的味蕾增进食欲。
1~3岁的孩子每天的钠盐供给量是2克,烹调孩子的食物时,不用额外给孩子加盐,按推荐量做的饭菜,无需放盐孩子也能够接受。这个年龄段的孩子口味还比较清淡,不必完全按照大人的口味来烹饪孩子的食物,孩子的饭菜应该以清淡,口味鲜为主。如果大人和孩子是同锅做饭的,炒菜时要遵循少盐原则,等饭菜做好后再将盛给孩子吃的那一部分菜再稍微滴上几滴香油或者醋提鲜,这样既能够促进孩子食欲又不必给孩子补盐。
4~6岁是孩子味蕾发育的敏感期,孩子对于酸辣,甜咸等味道比较敏感,一丁点的咸味就能刺激味蕾产生很大的反应。这个年龄段仍然不建议额外补盐,日常饮食,只要按照7岁以下孩子少于3克的量,就能够满足孩子的需要。妈妈烹饪孩子的食物时可以采用一些少盐小妙招,比如做肉馅的时候少放盐,等到饺子或包子煮熟以后蘸醋吃,这样就降低了盐的摄入;烹饪肉食的时候可以利用糖,番茄酱,土豆泥等来代替盐的使用。孩子的饮食应该逐渐向大人看齐,口味也应该稍加提升,可以吃一些家常口味的饭菜。