吃人参有什么副作用？
中医理论认为，人体气血阴阳失衡就会导致疾病，而人参的主要功效是补元气、生津液和补血。因此很多人喜欢用人参来调节身体机能，以达到强身健体的作用。 但是由于人参是药食同源的食材之一，所以在使用的时候还是有一些禁忌需要了解的，否则可能会适得其反，下面我们就来看一下关于人参的一些禁忌有哪些吧！ 1.不可多吃 其实不管是吃什么东西都需要注意量的问题，吃多了都不好，人参也不例外。虽然人参的营养比较丰富，但是如果在日常中多吃的话，有可能会对身体健康造成一定的影响。
2.不适合人群 人参并不是所有人都可以吃的，比如阴虚火旺的人群就不适合食用。因为人参性温热，如果吃多了很有可能导致上火的情况出现，而且由于人参能够刺激神经，所以精神病患者不宜服用。还有幼儿也不宜服用，以免产生依赖性。
3.不宜喝茶和吃萝卜 人参是大补的食材，如果在食用人参的时候喝茶或者吃萝卜，都会影响人参的吸收，从而降低滋补的效果。这是因为茶叶中含有鞣酸，这种物质会与参中的蛋白质结合生成沉淀，从而难以被人体吸收；而萝卜中含有丰富的酶，同样有消解人参中之有效物质的活性。因此喝茶和吃萝卜都是不适宜的。 除了上面介绍的几种人不宜吃之外，孕妇也要慎用人参，因为人参中有可能影响胎儿正常发育的物质存在。
虽然说人参是药食同源的材质之一，但是如果在日常注意控制好量，并且避开上述几种人不适宜吃的时间段和食物，那么人参对于我们来说，可以称得上是一种安全无毒的食材了。