葛根是起什么作用？
葛根，也叫葛麻、甘葛，为豆科植物野葛或甘葛藤的块根，属于药食同源的草本植物之一。 据明代李时珍《本草纲目》记载：“葛，可生捣汁饮，解酒毒，泻五脏热邪”；“葛花，凉，平，无毒……能醒酒，解热，明目，消渴。并治吐血，衄血，大便血痢。” 可见，古时候人们就已经认识到葛对清热降火、生津止渴的作用，尤其是能解酒的毒，治疗酒精中毒、急性酒精性肝病等有良好效果。
中医认为，肝主疏泄，喜调达而恶抑郁，肝气升发是对肝脏功能基本特征的认识。一旦肝气升发太过，或外感风热，或嗜烟酒过度，或长期烦躁易怒，都会导致肝火旺盛。其症状为头晕胀痛，面红目赤，口苦口干，烦躁易怒，失眠多梦，小便短赤，大便干结等。
西医认为，长期嗜烟酒容易导致肝炎、肝硬化甚至肝癌的发生。吸烟有害健康，容易降低机体免疫功能，影响肝脏代谢，增加脂肪肝及肝硬化风险。由于胃肠消化功能减弱，如果不能及时清除体内有害自由基，容易引起消化系统肿瘤。 日常生活中应注意少饮酒、不抽烟，注意饮食规律，积极预防胃肠道和肝胆等疾病。如果已经患有这类疾病，可以用葛根加味逍遥颗粒等药物进行调理，以清泄肝火，疏肝理气，健脾化湿。
如今，人们生活水平和质量提高的同时，患消化道肿瘤等各类疾病的概率也呈现上升趋势。中医提倡“养生之道，莫先于食”的理念，主张通过调整饮食结构，配合适宜的运动，保持心情舒畅，来预防疾病的发生。在饮食上应戒除贪睡、熬夜、久坐不动、生冷寒凉、暴饮暴食等不良习惯，多吃新鲜蔬菜、豆类食品，戒烟限酒，让健康常伴左右。