橙子皮的功效与作用是什么?

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1、化痰止咳: 痰液主要是由于呼吸道粘膜受到炎症刺激,产生的分泌物,通过咳嗽反射排出体外,在这个过程中,痰液起到清洁呼吸道的作用。不过如果痰液积聚多了,就会阻塞气道,影响呼吸顺畅。 而橙子中富含有机酸、柠檬烯以及类黄酮等成分,这些物质都具有清热降火、生津润燥的效果,另外对胃肠道功能也有调节作用,因此对于热病引起的咳嗽痰多有一定效果。

2、润肠通便: 便秘主要原因是身体内缺少消化酶,导致食物难以被消化吸收,加之肠胃蠕动不足,因而出现大便干结情况。而橙子的果肉中含有的膳食纤维就具有促进胃肠蠕动的功能,此外果汁中含有丰富的果胶,能够软化大便,所以吃橙子对于改善便秘有显着功效。 尤其是老年人因为胃肠蠕动减慢,而且缺乏活性酶,容易出现消化不良和腹胀情况,此时吃点橙子非常有好处。 不过要注意的是,由于膳食纤维不易被人体吸收,因此多吃可能会引起拉肚子,建议每天不超过两个。

3、美白皮肤: 橘子本身就有“美容圣果”之称,而橙子中胡萝卜素含量较高,并且可在机体作用下转化为维生素A,从而维护眼睛健康,抑制色斑沉着,达到美白皮肤的目的。另外,经常吃些橙子,可以有效减少皱纹产生,让肌肤更为紧致柔嫩。

4、保护心血管: 心血管疾病是生活中高发病之一,而心血管又是非常柔软的器官,容易受损。因此保护心血管,预防心脏疾病非常重要。而橙子当中含有人体需要的矿物质、蛋白质以及维生素,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸,这对于清除自由基,防止动脉硬化,维持毛细血管的正常通透性,增强心肌收缩力,都有很好的作用,因此可以从饮食方面适当吃点橙子,来保护心血管健康。

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化痰止咳。煮萝卜时放入一块陈皮,可去除萝卜的异味,而且其化痰止咳的功效也能更好地发挥出来。此外,有消化功能障碍的人,也可以使用萝卜加陈皮烹调来改善症状。

解油腻。吃太油、太腻的食物,如果搭配陈皮可以化解油腻感,减少肠胃不适的症状。一般火锅店都会放些陈皮,一方面可以去除腥味,另一方面还能缓解油腻的不适感。

扩张血管。陈皮有扩张血管、降低血压、血脂、强心、祛痰、止咳等药理作用,是常用的理气健脾的药。

温馨提醒:

鲜橘皮由于其新鲜、味道浓郁,使用频率也远远超过陈皮。然而专家指出,鲜橘皮中含有的挥发油易刺激肠胃,饮用后有可能会引发消化功能紊乱。相比之下,经过晒干和烘焙后的陈皮药性更温和,且挥发油也已渗出,膳食更为平稳。

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