牛奶功效作用与副作用吗？
喝奶的益处可归纳为下列10个方面： ①补充优质蛋白质②补充必需脂肪酸③补充维生素④补钙⑤补磷⑥补充微量元素⑦防治骨质疏松、骨质增生⑧预防高血压⑨预防动脉硬化⑩促进儿童生长发育 最近国外一些最新研究还指出，经常喝酸奶可能还有以下这些好处. 1、防止血液黏稠 美国哈佛大学公共卫生学院在《流行病学》杂志上报道的一项研究显示，每天饮用1杯以上酸奶的人患心脏病的风险比其他人低26%，而患中风的风险会低33%。这是因为，含有益生菌的酸奶可以帮助人体调节胆固醇水平，同时还能生成一种短链脂肪酸，这种物质能够减少胆固醇的吸收，进而起到降低血液中胆固醇含量的作用。
2、保护肠道健康 中国医学科学院肿瘤医院袁凤兰等人在近日出版的《肿瘤代谢与营养电子杂志》上发表了一篇论文，文中提出，每天喝1杯酸奶可以减少女性患结肠癌的风险。有研究表明，酸奶可以刺激直肠中重要的免疫器官——淋巴结，因此对预防结肠癌有显著效果。 不仅如此，常喝酸奶还具有调节胃肠道功能的作用。例如，在进食油腻食物后，适量饮用酸奶，有助于缓解消化不良和腹胀；而有腹泻或消化不良症状的人，可以适当多喝些酸酸的酸奶，因为这类人群的肠道较为脆弱，而酸奶能够保护肠道黏膜，帮助恢复正常的消化功能。
3、提升免疫能力 除了上述两方面的好处外，经常喝酸奶还能够帮助我们提高身体免疫功能。这是因为，酸奶中含有大量的营养物质，尤其是维生素和矿物质。 很多酸奶中还含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，这些物质都能够直接被人体吸收利用，从而提高机体免疫力，增强机体抗病能力。
虽然常饮酸奶好处多多，但并非人人皆宜。由于个体差异的存在，如果自我怀疑可能对某种食物过敏，应尽量避免食用该种食物。
对于身体健康的人来说，一般情况下没有特殊禁忌，可以放心吃。而对于某些疾病患者来说，需要根据自身病情及生活习惯加以选择。 举例来说，胃酸过多的人就不宜空腹喝太多酸奶，以免引起不适反应；而肥胖人群则应避免摄入含糖量高的酸奶。