儿童鸽子炖什么？
推荐一道适合小朋友吃的汤——山药鸽子汤 山药，属药食同源的食材之一，安全性高、营养价值丰富。其性味甘平，归脾、胃、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾肺肾。可用于脾虚食少、泄泻、肺虚咳喘、消渴、小便频数等。 现代医学研究表明，山药含有大量多糖、蛋白质和氨基酸；还含硒、锌、铜等多种微量元素。这些成分都具有较好的药用价值，具体作用如下：
1.抗氧化作用的物质能清除自由基预防氧化应激损伤，起到延缓衰老的作用。还能增强免疫细胞的活性，刺激淋巴细胞产生抗体，具有提高机体免疫力和抵抗力作用。
2.调节血糖血脂的作用对于糖尿病伴有高脂血症的患者，山药中含有胰岛素样活性成分，能有效降低血糖浓度，还有明显降血脂作用。
3.肾脏的保护作用肾主水，司清浊之分，而山药中含有薯蓣皂苷、植物固醇等成分，有类似肾上腺皮质激素作用，对肾炎、肾病综合症等有保护肾功能作用。
4.免疫调节的作用对于胸腺萎缩或者功能减退导致的免疫功能下降，可以通过食用山药来调整，因为山药中含有丰富的多糖以及无机盐。
5.镇静催眠的作用从山药中分离得到的甘露聚糖有明显的镇静催眠作用，对于经常失眠的人可以适当进食。 除了上面介绍的功效外，常食山药还能够增强机体抗病能力、抗衰老、美容等等，是非常好的养生食物。
推荐食谱——【山药鸽子汤】
原料：山药200g、鸽子1只、生姜2~3片。
做法：将山药去皮洗净，切成块状；生鸽宰净，去掉内脏，洗净砍件备用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
温馨提示：煲鸡汤或鸡汤时，不要放过量的食盐，否则会影响身体的钠代谢，加重心脏、肾脏负担。