牛油果适合婴儿吃吗？
一提起牛油果，可能有些人会感觉有点陌生和神秘。那么香蕉，芒果，奇异果等这类常见的水果相比，牛油果有什么特性，为何很少有人吃过，牛油果到底有什么营养？
何为牛油果
巴西的香蕉——牛油果，是热带著名的水果之一，也是药食两用的佳品。果肉含多种维生素、蛋白质和钠、钾、锌、碘等微量元素，含有大量的叶黄素、维生素E、脂肪酸，对心血管、骨骼、青少年生长发育、更年期妇女保护、抗癌、护肤，都非常有帮助，而且牛油果不含有胆固醇，是其显著特点。
从营养成分上来说，每个牛油果大约含碳水化合物6.9克，蛋白质含量为1.2克，脂肪占0.3克，分别是人体的4%、1%、0.7%，所含的油脂是最受人们欢迎的，为摄入脂肪含量的人群带来了福音。
牛油果的营养价值
1，滋补的身体
牛油果有两种，一种橙黄色的，口感偏淡，不适合直接食用；另外一种绿白色的，吃起来味道有点像榴莲，也有点像鹅奶，味道比较新奇。从食疗养生的角度来说，牛油果有促进吸收的功能，可以调理肠胃，肠胃消化功能不好的，肝脏有毒的人都可以食用。还可以美容养颜，消炎，抗衰老的功效，乌发。天热的时候吃还有解暑的功效。
2，叶酸
叶酸属于B族维生素的一种，它是细胞分裂和生长必不可少的维生素，而叶酸缺乏可能会影响蛋白质的合成和代谢，引起细胞突变，诱发癌症。所以在怀孕期间最好能多吃点含叶酸的食物，像牛油果、西兰花、石榴、葡萄柚等。
但是，牛油果的脂肪主要是在表皮，果皮厚度一般在60微米左右，但口感较硬，很难下嘴，一般会用刀切开，把核掏出来，再用来烤、煮汤或者做沙拉。
3，吃牛油果的好处
由于含油量较高，所以牛油果大概算是最“油腻”的水果了，但是食用牛油果是有好处的：
1)、油酸的构成：牛油果中的油酸比例高达70%，油酸单不饱和脂肪酸，低热量，摄入时候不需要消化，直接就可以吸收，而且具有抗氧化作用。
2)、抗氧化作用：牛油果富含植物甾醇，可以抑制身体对新脂肪的摄取，还有类黄酮成分，具有抗氧化活性的因子。由于以上两块作用，所以，吃牛油果可以帮助身材的维持，营养价值的成分也比较高。
总之，牛油果富含钙、镁、磷、膳食纤维和多种维生素。富含叶黄素、维生素E、脂肪酸。吃1/4个牛油果，摄入身体热量470卡，需要慢跑70分钟才能消耗。所以，食用牛油果时候需要控制量，不可餐餐吃，更不可多吃。